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做公安锅盔使用色拉油更香哦
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2022年01月11日

色拉油可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。公安锅盔培训,荆州公安锅盔培训学费,荆州公安锅盔培训分享色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少,能保持菜肴的本色本味,在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油的制造过程是一般选用油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封,符合食品卫生和安全要求,不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。


1. 油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。


2. 可用直接用于凉拌,但建议还是加热后再用。

3. 反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏,不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。


4. 尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效,但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响,而且容易导致发胖。


5.通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷。可以辅助烧烤。
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