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荆州锅盔培训教你在家做出香喷喷的辣椒油
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2021年12月29日
辣椒油不用出去买,详细做法诀窍教你在家做,比买的还好吃,大家好!我是荆州锅盔培训,荆州锅盔技术培训,公安锅盔技术培训机构的小编今天给大家分享一个红油辣子的做法,做的红油辣子可以用来做各种凉拌菜,而且凉皮里面也可以用。

1、准备需要的香料有香菜、花椒、八角、香叶,小茴香、生姜片、葱段、洋葱片。


下来重新取个空碗,里面加入辣椒面。一半用细的辣椒面,一半用粗的辣椒面,再加入碾碎的花生碎和白芝麻,加入盐进去,加入熟油进去搅拌均匀。

家里有菜籽油的话,用菜籽油好了,然后把辣椒面拌匀就可以了。一会用热油泼的时候这样辣椒面才不容易糊

2、接下来炸香料,做这个红油辣子锅里需要倒入多一点的油。油微热以后放入这些香料进去炸香,炸这些香料主要是给油增加香味就这样小火慢炸10来分钟。一直把这些香料炸到颜色干黄,里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了

3、然后直接把炸好的油泼进辣椒面碗里。

再往里面加入香醋和少量的白酒进去,这样能把辣椒里面所有的香味激发出来,做出来的红油辣子味道才会更香。

辣椒油做好后,放置几个小时效果会更好。
好了,咱们这个红油辣子就做好啦,做凉拌菜的时候,还有凉皮的时候,都可以加这个。

我家每次都会做这么一大碗备着,喜欢吃辣的朋友,可以在家试一试

今天的红油辣子就分享到这里了,如果你喜欢我的美食分享不要忘记关注荆州锅盔培训。咱们下期见!
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