• $
您的位置:首页 > 信息动态  > 锅盔相关知识 > 锅盔新闻资讯
荆州锅盔培训详解生姜烂了是否还可以吃
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2021年11月18日
生姜是每个家庭必备的调味品,同时它也是一种很好的中药,不仅营养丰富,而且食疗价值也非常的高,因此很多家庭都会买不少的生姜囤放在家,不过虽然生姜比较耐放,但放久了难免会出现部分腐烂的情况,平常我们总是习惯性的把烂的部分切掉,好的部分照样吃,毕竟烂姜不烂味,吃起来没有任何的异常口味,也就不在意了,那么生姜烂了还可以吃吗?下面荆州锅盔培训,荆州公安锅盔培训学费,荆州锅盔技术培训机构来为您分享:

一、生姜烂了还可以吃吗?

  生姜烂了是不可以吃的。

  日常生活中很多人都错误的认为烂姜不烂味,觉得生姜虽然变坏但其味道无任何损失,而且平时也这样吃了没发现身体有什么不适反应,就认为生姜烂了却还能吃。其实不然,生姜腐烂了就会产生很多毒素,危害人体健康。因此,生姜烂了建议是不要食用了。

二、吃烂姜的危害

  生姜烂了不能吃,自然是因为它会对人体产生危害,而且危害还是不小的。因为生姜开始腐烂就会产生大量的黄樟素,这种成分在低剂量时便会表现出毒性,而我们日常生活中食用生姜多以调味品来使用,食用的计量很小,虽然产生了毒害作用,但是被我们身体内的肝脏解毒了,没有明显的表现,只不过这种解毒对肝脏的损伤是很难修复的,经常性的吃烂了的生姜有很大的可能引发肝脏疾病和肠道疾病,黄樟素是引起肝癌和肠癌的主要毒素之一。
三、黄樟素的毒性

  黄樟素是一种对人体不利的物质,其不仅会含有在腐烂的生姜中,还在很多精油中也含有,比如天然的黄樟精油、八角精油等,其毒素很强。黄樟素是白鼠和老鼠的致肝癌物。在小鼠的饲料中添加0.04~1%的黄樟素,150d到2年可诱导小鼠产生肝癌,因此,在不再允许黄樟素作为食物添加剂,黄樟素的类似物—β-细辛脑(β-asarone)也在被禁之列,因为在高剂量喂饲老鼠的实验中,发现其可导致小鼠产生结肠癌。

四、吃生姜的注意事项

1、腐烂的生姜不能吃,含有毒性物质,可能引起肝癌和肠癌。


2、生姜属于辛辣阳性的食物,因此,不能在晚上食用,以免引起上火、口腔溃疡等。


3、生姜属于大热性的食物,自身属于热性体质的人群也不适合大量的食用生姜,以免内火上炎。
返回列表