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荆州公安锅盔与三国历史有着密切联系
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2019年08月27日

荆州公安锅盔相传三国时期,左公刘备与曹操大战,火烧博望坡,打败曹军大将夏侯惇,当时为帮关于“饷将士 ,收军心”诸葛亮传信前方将士,“多用干面,掺少许水,和成面块,大锅炕烤, 得食为盔,以饷将士”。后来锅盔这种军粮的做法,便在公安流传开来。

公安锅盔是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。说起锅盔还有一个传说呢~相传起源于三国时期的荆州古城,张飞率军驻扎荆州某地,因军粮干硬无味难以下咽,张飞就命令部卒将军粮以水和之,揉成面团,加上各种调味料后,将面团贴于钢盔内侧,士卒吃了无不叫绝,于是,张飞就将它取名为锅盔,其中公安锅盔有名!
公安锅盔是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃。鲜肉的、糖的、牛肉的、梅菜的,总有一种口味会是你喜欢的。

喜欢吃辣的还可以刷上一层辣椒油,红红的油辣子看着就让人食欲大增。公安锅盔的特点是很薄,香香脆脆。武汉,湖北省省会,为五大特大城市之一,很强的水陆空立体交通运输,催生了多元的丰富的美食文化,公安锅盔,近年来在公安人推崇下也进驻了武汉,一夜串红,迅速扩张,目前公安锅盔店已达上百家。

公安锅盔
有报纸报道,武汉的公安锅盔店一年销售已超三亿,光品牌店每月就要用掉5万斤鲜肉。而做锅盔的师傅九成都是咱们公安人。好点的大厨年薪开到50万,一个夫妻档的锅盔摊子,做好了,一年二三十万有的赚。

 

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