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荆州公安锅盔教你猪油的烹饪食谱
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2021年08月18日
猪油的烹饪食谱有哪些呢?荆州锅盔培训,公安锅盔培训费用,荆州锅盔培训基地来手把手教你:

【鸡杂猪油炒芥兰】

食材用料:芥兰苗350克、鸡杂两副(两只鸡杂的量)、猪油一勺、盐少许、油少许、酱油少许、姜少许、淀粉少许

做法步骤

芥兰洗干净,入开水炒一分钟捞出。

锅里热猪油,猪油溶解,放入姜片爆香。

下焯水后的芥兰煸炒一分钟,加入盐调味。因为芥兰偏寒,所以加点姜炒可以去寒气。

鸡杂提前处理,洗的时候加点淀粉抓。会洗的比较干净,然后切小块,放入姜丝,盐腌制五到十、分钟左右。

锅里热油,放入鸡杂煸炒,变色后加入一点点水。水快干的时候加入酱油上色。

水干透了鸡杂也熟了,这个时候倒入原来炒好的芥兰。

一起翻炒约一分钟,想入渗透入味即可装盘食用。
【猪油拌饭】

食材用料:凝结的猪油、米饭、葱花、酱油、鸡精(盐)

做法步骤

碗底放上一小坨猪油和葱花。

把刚蒸好的热腾腾的米饭盖在准备好的料上。

在米饭上浇一点酱油,如果口味重还可自己加适量盐或鸡精调味。

然后闷一会,让米饭的热度融化猪油,然后拌匀就可以食用了。

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