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这个夏天荆州锅盔与凉面更配哦
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2021年05月07日
凉面,开胃爽口,两碗不够吃,与荆州锅盔搭配更配哦,以下是荆州公安锅盔培训,公安锅盔培训基地为您分享的凉面制作方法一起来学习吧:

以前做凉面都是用普通挂面做的,煮出来总会有点粘。得知竟然有专门做凉面的挂面,太美了!

原料:凉面挂面、黄瓜、小葱、香菜、花生碎、盐、生抽、香醋、芝麻油、花椒面、辣椒油。

做法步骤:

1步、超市里买的凉面挂面,里面家了荞面,煮出来不粘。

2步、水开下入凉面挂面,大火煮至8成熟,大概需要10分钟,捞出放入凉水里过一道,再接着捞出控水。然后淋入少量熟菜籽油(熟油即可),翻拌均匀备用。
3步、熟花生捣成碎。

4步、黄瓜去皮,葱、香菜洗净,备用。

5步、黄瓜叉成丝,香菜切碎,和花生碎一起加入凉面盆。

6步、加入适量盐、生抽、香醋、芝麻油、花椒面、辣椒油,充分搅拌均匀,美味即成。

小贴士:

凉面煮8分熟即可,煮熟透了口感欠佳。
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