• $
您的位置:首页 > 信息动态  > 锅盔相关知识 > 公安锅盔制作方法
小小的公安锅盔要想做得藏着大学问呢
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2019年08月30日

   小小的公安锅盔要想做得好藏着大学问呢:荆州公安锅盔要想做得好还得到专业的公安锅盔培训进行制作学习,从每天的生炉,和面,醒面,包馅,上手贴饼都需要专业的指导。同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉,不同的师傅烤制出来的锅盔,在味道上却能有天壤之别。正宗的锅盔主要发面的技巧、锅盔厚薄的程度、烤制的火候,每一步的细微差别,都能影响锅盔的口感。

   严记锅盔店起源于公安锅盔的发源地荆州市,是正宗的公安锅盔手艺。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与创新,掌握了正宗的公安锅盔配方,采用传统与现代技术相结合的手法,并结合南北市场口味的差异,创造出南北均能喜爱接受的独特味道。

 

 

返回列表