• $
您的位置:首页 > 信息动态  > 锅盔相关知识 > 公安锅盔制作方法
锅盔又叫锅魁你吃过吗
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2020年09月17日

公安锅盔,又叫锅魁,是陕西省关中地区、湖北省荆州地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。公安锅盔培训多少钱,公安锅盔技术哪家好为您分享:


锅盔是一种比较有历史底蕴的小吃。“文王锅盔”起源于西周的大本营岐山,历史可追溯到周文王时期,距今已有三千多年。到了战国时期,锅盔得到进一步普及。


在当时的秦国,东征西讨的将士们会带上一种叫“墩饼”的干粮,每个饼直径能有五六十厘米、厚度能达十五厘米,约有五六斤重,士兵们前胸、后背各搭一个。


如果遇到敌军射箭,扎在墩饼上的机率非常高,歪打正着起到了“防弹背心”的作用。于是秦兵们把墩饼叫做“锅盔”,喻之为盔甲。

秦国能完成大一统,锅盔起到的作用不可小视。后来秦人出远门家中必烙锅盔相送,这一习俗延续至今。到了今天的中国,锅盔的分支延伸出几十种,陕西、甘肃、四川、湖北等地的锅盔及其做法都各不相同。


其中,湖北锅盔以薄闻名,论薄度当属。(不过在陕西人看来,湖北的锅盔分明是芝麻烧饼,算不上真正的锅盔。)不过吃起来那是相当美味的哦,小编可是公安锅盔的忠实粉丝呢。



返回列表