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跟脸一样大的锅盔在家也可以做
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2020年08月28日

跟脸一样大的锅盔在家也可以做??荆州锅盔,公安锅盔培训,荆州公安锅盔培训分享做法大全:


真的酥的掉渣?


先来做梅干菜肉馅


梅干菜用适量水浸泡一小时


沥干水分


加入五花肉,五香粉,花椒粉,辣椒粉,生抽,适量盐,调味可以稍稍偏咸一点。不然锅盔没味道。

发面材料


搅拌均匀揉成面团,醒发至两倍大。


烫面揉成面团,醒一会。


做油酥,热锅加猪油


小火加入五香粉,花椒粉,辣椒粉,盐。


加入面粉,炒至无颗粒。


醒发完毕,两种面团揉在一起。揉匀。


分割成65g左右的小剂子6个,表面抹上一点油。


擀面杖擀成长条。刷上油酥。卷起来两头收紧,


擀成厚圆片,包上一大勺肉馅。


擀成大大的椭圆薄片,可以擀的薄一点。烤盘垫油纸。


预热225度 烤20-25分钟。表面上色金黄。


配上一晚番茄拨面鱼!


太赞了??

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