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公安锅盔是一种烤制的面食美味可口
来源:www.jzgkpx.com 发布时间:2020年07月08日
面粉十斤,水四斤(水温要按季节掌握),酵面夏季五两,春季七两,冬季一斤。荆州公安锅盔,公安锅盔加盟,荆州锅盔培训的小编为您分享锅盔的做法和吃法:

"公安锅盔"是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。"公安锅盔"是一种烤制的面食。一个油桶,揭去上盖,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间,再配上一块案板,这就可以开张了。

吃法:

吃公安锅盔,一不要工具帮忙,无论是筷子还是勺子;二不要菜肴佐餐,不管是咸菜还是鲜菜;三不要桌椅板凳,锅盔就适宜站着吃或者走着吃。
有人吃烧饼要一碗豆腐脑,说干嚼咽不下;吃饺子还得配一碗汤,理由是原汤化原食,唯独这锅盔,好像没这么多讲究,想怎么吃就怎么吃。一个锅盔3-10块,一般人也就够了。即使是引车卖浆,出力流汗,多也就只能再来一个。

无论是形式还是价格,锅盔都是不折不扣的大众食品。令人奇怪的是,就是在公安本地,稍有档次的餐馆饭店,都没有锅盔的席位,要吃锅盔,并不一定要到简陋的街头巷尾,繁华街道也可以看到锅盔的身影。

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